Она состоит из 62 вопросов, разделенных по четырем обширным категориям. В ней предлагаются свободные вопросы, которые можно по необходимости изменить. Для заполнения EDE потребуется примерно час, и для этого необходима особая подготовка. Если EDE не подходит, можно использовать версию EDE-Q [3], которая применяется с большим успехом.
В дополнение к данным, полученным с помощью анкет или интервью, можно выявить определенные клинические симптомы, включая гир- сутизм, отек лица, уход в себя, депрессию, навязчивые идеи о тренировках или еде, симптомы Расселла, следы многочисленных стрессов, сухость кожных покровов, выпадение волос,’анемию, лейкопению, дисменорею и другие нарушение менструального цикла. Эти симптомы весьма характерны для людей с расстройствами приема пищи.
Анкеты сберегают время, они не зависят от предвзятости интервьюера, и их можно заполнять анонимно. Их минус в том, что они менее точны по сравнению с индивидуальным интервью. Следует использовать и анкеты, и интервью, а также контрольные таблицы симптомов и частотные данные [7], которые сверяются по «Диагностическому и статистическому руководству по психическим расстройствам» (IV-TR) [6]. Последнее и наиболее важное: диагноз об отсутствии нарушений приема пищи может быть поставлен только специалистом, имеющим подготовку в этой области (см. перечень дополнительных интернет-ресурсов по расстройствам приема пищи).